Słoneczna sałatka

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
7 porcji

Składniki:

Składniki na dużą salaterkę:
- 3 średnie czerwone pomidory,
- 5 średnich żółtych pomidorów,
- 1 duża czerwona papryka,
- 1 świeży ogórek sałatkowy,
- 4 cienkie łodyżki selera naciowego,
- 1 puszka kukurydzy,
- garść suszonej żurawiny,
- 1 pęczek szczypioru,
- 3 duże ząbki czosnku,
- 1 łyżka posiekanej pietruszki,
- 1 łyżka posiekanego koperku,
- 30 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno,
- 0,5 łyżki musztardy Strong z chili ciętym,
- 0,5 łyżki miodu rzepakowego,
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
- 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego,
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki,
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki,
- 0,5 płaskiej łyżki soli himalajskiej,
- ćwiartka łyżeczki pieprzu Cayenne

Opis:

Wszystkie składniki umyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w niewielką kosteczkę. Paprykę pokroić w niewielkie paseczki. Ogórka ze skórką pokroić w niewielkie paseczki. Łodygi selera obrać z włókien i pokroić wzdłuż w małe paseczki. Szczypiorek pokroić drobno. Czosnek posiekać i rozetrzeć z solą. Musztardę i miód oraz olej połączyć razem. Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem dodając przyprawy.
Sałatka jest ostra w smaku.