Przepisy

Smaczna i pożywna Zupka Jarzynowa uwielbiana przez dzieci

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 udko z kurczaka

2 łyżki oliwy z oliwek

2 średnie ziemniaki

2 marchewki

2 pietruszki

pół selera

1/2 białej części pora

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki ryżu

1 puszka groszku

serek duży topiony w dowolnym smaku( u nas kremowy)

łyżeczka suszonej bazylii

szczypta tymianku,kurkumy,pieprzu

sól do smaku

łyżka masła

świeża bazylia albo nać pietruszki

Opis:

Udko zalać 1,5 litra wody,dodać oliwę,pokrojone w drobną kostkę ziemniaczki lub starte na grubym tarle-dzieci chętniej zjedzą:) i dodatkowo zagęści to zupę. Gotować. W tym czasie zetrzeć na grubym tarle marchewkę ,pietruszkę i seler.Pora pokroić.Czosnek rozetrzeć.Utarte warzywa zeszklić na maśle razem z porem i czosnkiem.Dodać do garnka.W razie potrzeby garnek uzupełnić wodą,jak ktoś lubi bardziej ''wodniste'' zupy:) Jak mięso będzie w prawie miękkie wsypać ryż,pokrojony na kosteczki topiony serek,groszek konserwowy i przyprawy ziołowe..Pogotować z 10 minut. Następnie wlać na talerz i posypać zieleniną.