"Czemu nie, parówki to nie mięso" WYJAŚNIAM !. Rodzaje parówek wydziela się na podstawie rodzaju wkładu mięsnego, z jakiego są wykonane.
parówki wieprzowe – takie, które zawierają ponad 50% surowca wieprzowego;
parówki drobiowe – takie, które zawierają ponad 50% surowca drobiowego;
parówki mieszane (miksy) – zawierają zarówno mięso wieprzowe, jak i drobiowe. Surowiec mięsny powinien stanowić ponad 50% składu parówek;
parówkowa – jest grubsza niż parówki (jej średnica to ok. 28 mm, podczas gdy średnica parówek nie przekracza 24 mm). Jej skład jest podobny. Kiełbasy parówkowe nazywa się często serdelkami;
Rada kulinarna. Jeśli parówki są owinięte w naturalne jelito, nigdy nie zdejmuje się go przed parzeniem. Inaczej rzecz się ma w przypadku osłonek sztucznych – przed parzeniem należy je obowiązkowo zdjąć.
Jest to kiełbasa homogenizowana cienka, w osłonce naturalnej, wędzona oraz parzona. Jest to produkt uzyskany z mięsa wieprzowego z umiarkowanym dodatkiem przypraw typowych dla tego typu kiełbas. Charakteryzuje się jędrną, soczystą konsystencją doskonale współgrającą z walorami smakowymi. Wędzona gorącym dymem , aż kiełbasy nabiorą barwy jasnoróżowej z odcieniem żółtawym .
Kiełbasa parówkowa najlepiej smakuje podana na gorąco z dodatkiem np. pikantnych sosów wybranych według własnego uznania..
pierwszy raz gotowałam coś bardziej skomplikowanego niz pomidorowa;) wyszło przepisowo!!! razem z marchewka gotowałam fasolke zieloną i żóltą i jest tak pyszne, że aż płakać mi sie zachciało;) Dzięki Jola!!!!!!!!
Robię bardzo podobne danie, ale nie daję śmietany, zamiast parówek daję podsmażoną kiełbaskę z cebulką, a zamiast natki z pietruszki daję natkę ze zwykłego selera (dużo). Po prostu pycha, szczególnie ten seler daje specyficzny smak. Spróbuj, polecam!
Myślę, że zamiast parówek dobre byłyby podsmażone pieczarki. Jest to danie uniwersalne więc można dodać do sosu nawet paprykę kolorową albo fasolkę szparagową wcześniej ugotowaną i pokrojoną na małe kawałeczki. Co kto lubi.
Wymyśliłam sobie takie danie na dzisiejszy obiad, sosik wyszedł super, dzieci prosiły o dokładkę.Obiad pyszny a co najważniejsze tani i szybciutki w przygotowaniu. Wszystkim bardzo polecam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
smiling (2013-10-24 08:55)
przeczytałem podobną opinię do mojej - zaskoczenie - odpowiedziałaś cytuję :
"Czemu nie, parówki to nie mięso" WYJAŚNIAM !. Rodzaje parówek wydziela się na podstawie rodzaju wkładu mięsnego, z jakiego są wykonane.
· Rewelacyjna parówkowa przygotowywana według powojennych zapisków .
Zawartość mięsa 76%!!!
Jest to kiełbasa homogenizowana cienka, w osłonce naturalnej, wędzona oraz parzona. Jest to produkt uzyskany z mięsa wieprzowego z umiarkowanym dodatkiem przypraw typowych dla tego typu kiełbas. Charakteryzuje się jędrną, soczystą konsystencją doskonale współgrającą z walorami smakowymi. Wędzona gorącym dymem , aż kiełbasy nabiorą barwy jasnoróżowej z odcieniem żółtawym .
Kiełbasa parówkowa najlepiej smakuje podana na gorąco z dodatkiem np. pikantnych sosów wybranych według własnego uznania..
smiling (2013-10-24 08:18)
to jest danie na piątek ? chyba żarty sobie ze mnie robisz co tam robi parówka?
psotuszka5 (2010-11-12 17:09)
Bardzo smaczne danie.
Od siebie dodałam jeszcze pieczarki i korzeń pietruszki oraz posiekany koperek.
POLECAM! :)
początkującakuc hareczka;) (2010-07-09 13:44)
pierwszy raz gotowałam coś bardziej skomplikowanego niz pomidorowa;) wyszło przepisowo!!! razem z marchewka gotowałam fasolke zieloną i żóltą i jest tak pyszne, że aż płakać mi sie zachciało;) Dzięki Jola!!!!!!!!
Jola123 (2007-07-13 19:40)
Cieszę sie, że też lubisz takie jedzonko. Ja lubię wszystko co warzywne koniecznie muszę spróbować z tym selerem. Pozdrawiam-Jola.
i-cin (2007-07-13 19:35)
Robię bardzo podobne danie, ale nie daję śmietany, zamiast parówek daję podsmażoną kiełbaskę z cebulką, a zamiast natki z pietruszki daję natkę ze zwykłego selera (dużo). Po prostu pycha, szczególnie ten seler daje specyficzny smak. Spróbuj, polecam!
Jola123 (2007-07-13 14:50)
Myślę, że zamiast parówek dobre byłyby podsmażone pieczarki. Jest to danie uniwersalne więc można dodać do sosu nawet paprykę kolorową albo fasolkę szparagową wcześniej ugotowaną i pokrojoną na małe kawałeczki. Co kto lubi.
Jola123 (2007-07-13 14:35)
Jeśli zrobisz to nie będziesz żałowała bo jedzonko naprawdę pyszne.Życzę smacznego.
Jola123 (2007-07-13 14:27)
Czemu nie, parówki to nie mięso.
Jola123 (2007-07-13 13:49)
Wymyśliłam sobie takie danie na dzisiejszy obiad, sosik wyszedł super, dzieci prosiły o dokładkę.Obiad pyszny a co najważniejsze tani i szybciutki w przygotowaniu. Wszystkim bardzo polecam.