Smakowite ciasto

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA CIASTO:
-2 szklanki mąki krupczatki
-2/3 kostkim margaryny
-1 szklanka cukru pudru
-2 żółtka
-ewentualnie 2-3 łyżki śmietany (ale to tylko wtedy, gdy ciasto nie chce z nami współpracować i nie lapi się tak, jak powinno ;))
-1 żółtko do posmarowania

ORAZ:
-1 pomarańcza
-1 galaretka pomarańczowa
-10 dag rodzynek
-10 dag migdałów (które zawsze można zastąpić orzechami)

Opis:

CIASTO:
Na stolnicę przesiać mąkę, dodac margarynę i cukier, posiekać nożem na tzw. "kaszkę". Później dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Jeśli pojawią się problemy- dodać śmietanę. Ciasto, owinięte folią lub ściereczką, schłodzić pół godziny w lodówce. Następnie cienko rozwałkować i ułożyć na blasze, rormując ozdobny rancik na brzegach (z wałeczków ciasta). Rancik ozdobnie ponacinać nożem i posmarować żółtkiem (dzięki temu po upieczeniu będzie apetycznie złocisty). Całość upiec na złoto w gorącym piekarniku.

PÓŹNIEJ...
Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodając minimalnie mniej wody, niż podaje to producent.
Pomarańczę sparzyć, obrać ze skórki. Usunąć pestki i białe włókna. Wreszcie podzielić na cząstki.
Rodzynki opłukać i sparzyć (lub namoczyć w jakimś aromatycznym alkoholu). Migdały (orzechy) obrać i posiekać.
Na wystudzonym cieście ułożyć cząstki pomarańczy, posypać bakaliami i zalać całość krzepnącą galaretką.

Smacznego!!!