Smalczyk ziołowy

Słoninkę pokroić w kostkę wytopić, nie rumieniąc jednak za bardzo skwarek.

Jabłuszka obrać,pokroic w plasterki, suszone śliwki wcześniej namoczyć w przegotowanej wodzie, pokroić w paseczki.

Zdjąć smalec z ognia wrzucic jabłka i śliwki,doprawić solą i dodać zioła.

Mieszać aż zacznie stygnąć, wtedy smalczyk przełożyć do słoików.

Zamiast jabłek i śliwek można dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i pieczarki pokrojone w paseczki.