Smażona kiszona kapusta

Kapustę płuczemy jeśli jest za kwaśna. Szatkujemy.

Na oleju podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę. Jak się zeszkli dodajemy kapustę, posypujemy odrobinę vegetą (tylko nie za dużo bo będzie za słone) i pieprzem.
Dusimy pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu około 1 lub 1,5 godziny.
Jeśli jest taka potrzeba należy podlać wodą aby kapustka sie nie przypaliła.
Najlepiej smakuje z mielonymi.