Smażona wątróbka drobiowa z cebulą i peperoni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 dkg wątróbki drobiowej
główka cebuli
pół papryczki peperoni
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Opis:

Wątróbkę drobiową uwielbiam, postanowiłam prostej wątróbce z cebulką nadać mocniejszy charakter. W tej wersji jest znakomita, lekko ostra, pachnąca i wyrazista w smaku.

Wątróbkę smażymy na oliwie z dwóch stron, wyjmujemy, na tym samym oleju podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulkę i papryczkę pozbawioną nasion. Do zeszklonej cebuli dodajemy wątróbkę, mieszamy, po ok minucie solimy i pieprzymy. Zdejmujemy z ognia i podajemy. Ja podałam z ryżem jaśminowym.

SMACZNEGO.