smażone kalmary z sosem czosnkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

paczka mrożonych kalmarów (250g)
olej do głębokiego smażenia
sól do smaku
cytryna
jajko
bułka tarta
mąka do obtaczania

SOS
6 łyżek majonezu
łyżka keczupu
sok z cytryny (1-2 łyżki)
sól i cukier do smaku

Opis:

Wymieszac na głądki sos majonez, keczup i sok z cytryny.
Dodac cukier i sól do smaku.
Rozmrozic kalmary na sicie.
Osuszyc papierowym ręcznikiem, lekko posolic.
W głębokim rondlu rozgrzac olej.
Panierowac kalmary w mące,jajku i bułce tartej, mocno dociskając.
Smażyc na złty kolor, odwracjając w trakcie smażenia.
Odsączyc na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Ułożyc na półmisku krążki kalmarów i cząstki cytryny.

Sos polac olobno.

WAŻNE
Nie polecam smażenia kalmarów bez uprzedniego, dokładnego ich rozmrożenia- będą twarde.

RADA
Kalmary rozmrożą się szybciej, jeżeli zanurzymy zamknięte opakowanie w misce z ciepłą wodą.

JAK PODAWAC
Sos podaj oddzielnie, w sosjerce.
Nie zapomnij podac serwetek, ponieważ kalmary maczamy w sosie i jemy bez użycia sztucców.