Smażone kluski śląskie

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości. Następnie ostudź i przeciśnij przez praskę.
Do zimnych ziemniaków dodaj mąkę i jaja i ugniataj.
Formuj w kulki.

Ugotuj w wrzącej wodzie, 3 minuty od wypłynięcia.

Następnie podgrzej olej, kluski pokrój w plasterki i smaż do uzyskania pięknego złotego koloru.

U nas na Śląsku kluski je się co niedzielę, dlatego też często zostają. A to jest nowy sposób na kluski.

Kluski są delikatne w środku, a chrupiące na zewnątrz. Podczas smażenia nabierają puszystości i delokatności.

Smacznego!