Smażone rożki ziemniaczane z wołowiną kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 30 rożków:
Farsz:
400 g mielonego mięsa wołowego
1 biała część dużego pora
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka wody
świeżo mielony pieprz
vegeta
gałązka świeżego rozmarynu
2 łyżki masła

Ciasto:
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
200 g mąki
2 szczypty soli

Panierka:
2 jajka
1 1/2 szkl pokruszonych płatków kukurydzianych / ew bułki tartej

olej do smażenia

Sos z pieczonego czosnku:
http://wielkiezarcie.com/recipe44473.html

Opis:

Farsz:
Na maśle podsmażyć drobno posiekanego pora (ok 2 min), dodać mięso, doprawić pieprzem, vegetą i rozmarynem. Mieszając smażyć ok 15 min. Zalać wodą, dodać przecier, dusić na małym ogniu do całkowitej redukcji sosu (ok 10 min). Przestudzić.

Ciasto:
Ziemniaki zmielić, dodać jajka, mąkę i sól. Całość wyrobić, uformować wałek, pokroić go na 30 części. Formować placuszki, napełniać farszem i zlepiać na kształt rożka. Każdy panierować w rozbełtanych jajkach a następnie w płatkach (bułce). Smażyć na rumiano z obou stron.

Podawać z sosem czosnkowym.