Smażone śledzie w occie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kilka świeżych śledzi ( ja użyłam filetów)
3 cebule
mąka do obtoczenia
olej do smażenia

Zalewa:

5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
6 ziarenek ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu czarnego
4 liście laurowe
2 łyżki białej gorczycy
1 marchewka pokrojona w plastry

Opis:

Śledzie umyć ,obtoczyć w mące i smażyć na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju.
W garnku zagotować wszystkie składniki na zalewę.
Cebulę pokroić w piórka lub plasterki.
W pojemniku lub słoiku układać usmażone śledzie i cebule na przemian.

Śledzie zalać ciepłą zalewą. Odstawić na 24 godziny do lodówki.