Smażony makaron sojowy z kurczakiem i groszkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 filet z kurczaka
1 opakowanie makaronu sojowego
pół puszki groszku konserwowego
garść grzybów mun
2 łyżki sosu sojowego (najlepiej grzybowego)
ok 4 cm korzenia imbiru
olej do smażenia

Opis:

Grzyby MUN przygotować wg przepisu na opakowaniu i pokroić w paseczki.

Kurczaka pokroić w kostkę, zalać sosem sojowym i dodać starty na tarce(drobne oczka) obrany wcześniej imbir. Wymieszać i odstawić na ok godzinę do lodówki.

Makaron sojowy zalać wrzątkiem, odcedzić po 3 minutach i zanim zdejmie sie sznureczki, którymi jest on związany przekroić go na 3 części.
Na oleju usmażyć kurczaka, dodać do niego grzyby i makaron sojowy. Smażyć chwilkę aż makaron nabierze brązowawego koloru. Na końcu dodać groszek i podgrzewać jeszcze kilka minut.