Smażony por z ziemniakmi sezamem i boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

600 g ziemniaków,
2 - 3 łyżki margaryny,
100 g wędzonego, przerośniętego boczku,
1 cebula,
1 por,
sól,
pieprz,
1 pęczek szczypiorku,
2 łyzki sezamu.

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić lub zetrzeć w cienkie plastry.
margarynę roztopić na dużej patelni. boczek pokroić w drobną kostkę lub w paski, dodać do tłuszczu i krótko smażyć.
Dodać plastry ziemniaków, smażyć na średnim ogniu ok 10 minut.
Cebulę obrać, posiekać lub pokroić w piórka.
por oczyścić, umyć i osuszyć, pokroić w krążki. Razem z ceb8ulą dodać do ziemniaków, krótko smażyć.
Warzywa doprawić solą i pieprzem, przykryć i smażyć jeszcze 6 - 8 minut.

Szczypiorek oczyścić, opłukać, osuszyć, pokroić lub drobno posiekać.
Ziemniaki z warzywami jeszcze raz doprawić solą i pieprzem, posypać ziarnami sezamu. Krótko smażyć, posypać szczypiorkiem.
Gotowe warzywa natychmiast podawać.
Warzywa tak przyrządzone mogą być podawane jako samodzielne, pyszne danie lub podawane do mięsnych kotlecików i steków.