Smażony rostbef cielęcy w sosie musztardowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

600 g ziemniaków,
2 łyżki oleju arachodowego,
1 pęczek pietruszki,
4 rostbefy cielęce,
200 mi śmietanki,
80 g musztardy gruboziarnistej,
sól,pieprz.

Opis:

Ziemniaki obrać,pokroić na zapałkę.Na potelni silnie rozgrzać olej i usmażyć ziamniaki na złoto.Osączyć je na papierowym ręczniku i posolić.Odstawić.Pietruszkę podsmażyć przez kilka sekund.Odstawić i utrzymać gorącą.Mięso usmażyć wg gustu,utrzymywać gorące przez 2-3 min.Smietankę wlać do rondla.Doprowadzić do wrzenia.Dodać musztardę.Gdy sos zacznie ponownie wrzeć,zdjąć z ognia.Doprawić do smaku.Mięso polać sosem.Ziemniaki posypać pietruszką,zaraz podawać.