Przepisy

Smerfetka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na spód:

1 paczka okrągłych biszkoptów lub biszkopt według własnego przepisu

Warstwa niebieska:

1 niebieska galaretka

1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego

Warstwa biała:

1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego

1 łyżka cukru pudru

3 łyżki żelatyny

Na wierzch:

1 niebieska galaretka

Opis:

Spód tortownicy wyłożyć okrągłymi biszkoptami lub upieczonym biszkoptem. Można też zrobić bez biszkopta, wtedy po prostu ciasto będzie niższe.

Warstwa niebieska:

1 galaretkę rozpuścić w szklance wody, przestudzić. Ubić szklankę mleka skondensowanego na dość gęstą pianę (ok. 5 min.). Powoli dolewać dobrze przestudzoną galaretkę, ciągle miksując. Ubijać jeszcze chwilę. Wylać do tortownicy.

Warstwa biała:

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Przestudzić, ale nie dopuścić, by zgęstniała. Szklankę mleka skondensowanego ubić z cukrem pudrem na podobnie jak w poprzedniej warstwie. Dodać powoli żelatynę, ciągle miksując. Ubijać jeszcze chwilę. Wylać na stężałą warstwę niebieską.

1 galaretkę niebieska rozpuścić w 1 i 1/2 wody, kiedy przestygnie i zacznie gęstnieć, wylać na stężałą białą warstwę.

Uwaga: W sezonie letnim do ciasta można dodać czarne jagody lub borówki. Ciasto można też robić z galaretkami w innych kolorach i z innymi owocami, ale wtedy już nie będzie się nazywało Smerfetka!