Przepisy

Śmietankowiec z truskawkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Tortownica o średnicy 24 cm:

100 g okrągłych biszkoptów
2 galaretki w różnych kolorach
250 ml śmietany kremówki
200 ml jogurtu naturalnego
2 galaretki cytrynowe
200 g truskawek

WIERZCH:

1 galaretka truskawkowa
kilka truskawek

Opis:

Dwie galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, wstawić do lodówki do stężenia (najlepiej zrobić to dzień wcześniej, wstawiając galaretki na noc do lodówki).

Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.

Galaretki cytrynowe rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Ostudzić.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, połączyć z jogurtem.

Galaretki, które stężały przez noc w lodówce pokroić w kostkę.

Truskawki oczyścić, pokroić na pół lub mniejsze kawałki.

Masę śmietanową połączyć z chłodnymi galaretkami cytrynowymi, zmiksować. Do masy dodać pokrojone w kostkę galaretki i truskawki. Całość wymieszać. Tężejącą masę wylać na biszkopty. Wstawić do lodówki.

Gdy masa zastygnie, poukładać na niej plasterki truskawek i zalać galaretką truskawkową.