Przepisy

Śmietankowo-truskawkowa fantazja

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

5 szt jajka

5 łyżek cukru

5 łyżek mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1kg truskawek mogą być mrożone

2 budynie śmietankowe

cukier

1/2 l śmietanki kremówki

cukier puder

2 łyżeczki żelatyny

Opis:

Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę dodać cukier dalej ubijać, dodać żółtka, ubijać do konsystencji gęstej śmietany.Mąkę przesiać z proszkiem dodać do masy jajecznej delikatnie wymieszać.Wyłożyć do blaszki wyściełanej pergaminem.Piec w temp 180

Truskawki włożyć do garnka dodać troszeczkę wody(do mrożonych nie trzeba ) zagotować dodać cukru wg uznania , budynie zozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody. Do troszeczkę rozgotowanych truskawek wlać bydynie dokładnie wymieszać powinny być gęste jak normalny gęsty budyń, masę wylać na biszkopt ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno dodać cukier puder wg uznania , wlać ostudzoną żelatynę (żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody).Śmietanę wyłożyć na ostudzoną!!! masę truskawkową.Można udekorować świeżymi truskawkami i gotowe!