Śmietankowy sernik na zimno z galaretką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 litr mleka
1/2 litra śmietany kwaśnej
5 jajek
3/4 szkl. cukru
3/4 kostki margaryny
galaretka
herbatniki

Opis:

Śmietanę wymieszać z żółtkami i pianą z białek. Wylać to na wrzące mleko - podgrzewać i mieszać, aż zrobi się twarożek. Odcedzić i wystudzić. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać twarożek.
Tortownicę wyłożyć herbatnikami (dno), na to masa serowa - wstawić do lodówki, żeby trochę "okrzepło", potem wylać na to galaretkę przyrządzoną wg przepisu - można dać trochę mniej wody.
Można dodać owoce - wg uznania.