Śmietanowa wiśnia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

I
Biszkopt kakaowy z 5-6 jajek upieczony na blaszce 24x 34 (przepisu nie podaję, bo wiele ich na WŻ)
II
Masa wiśniowa:
1 litr nekatru wiśniowego (używałam Hortexu)
3 budynie wiśniowe
1 słoik wiśni do ciasta ( miałam Pudliszek o poj. 620ml)
III
Masa śmietanowa:
1/2 l śmietany kremówki
1 galaretka wiśniowa
1 łyżka cukru pudru
IV
Wykończenie
1 gorzka czekolada

+ herbatniki

Opis:

Pieczemy biszkopt kakaowy. W międzyczasie odsączamy wiśnie, zachowując z nich sok. Połową soku nasączamy biszkopt.

3/4 l nektaru wiśniowego zagotowujemy i dodajemy wymieszane z pozostałym nektarem, budynie wiśniowe. Gotujemy budyń. Do gorącego budyniu dodajemy odsączone wiśnie. Gorący wykładamy na biszkopt. Gdy tylko lekko przestygnie, układamy warstwę herbatników.
Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Pozostały z odsączenia i nasączenia sok, uzupełniamy wodą do 3/4 szklanki i zagotowujemy. W gorącym rozpuszczmy galaretkę wiśniową. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Ubijamy kremówkę z 1 łyżką cukru pudru. Na koniec dodajemy stopniowo galaretkę, która zaczyna gęstnięc.
Wykładamy na herbatniki.
Całośc wykańczmy, polewając rozpuszczoną czekoladą.

Przepis powstał "na gorąco"' dzięki inspiracji Sunny