śmietanowiec beti

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
1 2/3 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki tortowej
6 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
800 g śmietany (18%)
10 łyżek cukru pudru
3,5-4 łyżki żelatyny
3 galaretki (po 79g czerwona ,żółta,zielona)

Opis:

Biszkopt:
Jajka ubić na pulchną masę.Oba rodzaje mąki i proszek przesiać przez sito,dodać do ubitych jajek.dokładnie wymieszać.Blachę o wymiarach 25χ40cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.Piec w temp.180stopni około 35minut.
Masa:
Galaretki rozpuścić (każdą osobno) w 200m gorącej wody ale nie gotować , i odstawić aż zastygną.Śmietanę zmiksować z cukrem.Zagotować 200ml wody i połączyć z żelatyną (nie gotować), wlać do śmietany,krótko ubijać.

Do śmietany włożyć pokrojone w kostki galaretki,delikatnie wymieszać.

Ostudzony biszkopt przekroić na pół,wzdłuż. Otrzymaną masę wylać na jeden płat ciasta,przykryć drugim, dowolnie udekorować.

Ciasto jest naprawdę dobre .