Śmietanowiec stracciatella
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 3 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g margaryny
Masa śmietanowa:
- 1 litr śmietany 18%
- 5 białek
- 1 szkl. cukru
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- puszka brzoskwiń (850g)
- 2 czekolady (ja dałam 1 mleczną i 1 gorzką)
Opis:
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Drugą część włożyć do zamrażarki na ok. pół godziny.
Masa śmietanowa:
Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać kilka minut. Dodać śmietanę oraz proszek budyniowy i dokładnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i pokrojone w kostkę brzoskwinie. Masę wyłożyć na przygotowane wcześniej ciasto. Na wierzch zetrzeć drugą część zamrożonego ciasta. Piec ok. 50 min. w temp. 180 st.C.