Śmietanowiec tradycyjny
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto
2 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki smalcu (lub pół margaryny)
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 łyżka amoniaku
mąki tyle ile się wgniecie (ciasto ma mieć konsystencję jak ciasto pierogowe)
Krem
1 litr śmietany kwaśnej (22% lub więcej)
1 szklanka śmietany słodkiej
pół szklanki cukru pudru
Opis:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na 5 placków. Piec na papierze na złoty kolor w 180 stopniach.
Śmietany ubić z cukrem pudrem na puszystą masę.
Masą smarować zimne placki (boki i wierzch można również posmarować jeśli wystarczy masy)
Ciasto ma nasiąknąć śmietaną dlatego najlepsze jest na drugi dzień (musi odstać w chłodnym pomieszczeniu)
---------------------------------------
Przepis z Tygodnika Podlaskiego.