Przepisy

Śmietanowy Toffik

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jaja,
1 szkl. mąki ziemniaczanej,
2 łyżki mąki pszennej,
3/4 szkl cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 saszetka kawy cappuccino

Masa Smietanowa:

1/2 l kremówki
2 śnieżki
2 łyżeczki żelatyny (rozpuścić i 1/4 szkl gorącej wody)

Ponadto:
2 op. okrągłych biszkoptów, 1 puszka gotowej masy krówkowej, 1 saszetka kawy cappuccino, 1 słoik kwaskowego dżemu (wiśniowy, śliwkowy, z czarnej porzeczki), 2 szkl mocnej kawy rozpuszczalnej (ja robię z 3 łyżeczek)

Opis:

1. Biszkopt: białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, obie mąki i proszek do pieczenia. Wylać na blachę (40x25) i piec ok 20 - 25 minut w 180 st. Po wystygnięciu ciasto przekroić na dwa blaty.

2. Jeden blat posmarować dżemem. Na dżem wyłożyć masę krówkową. Na masę krówkową ułożyć biszkopty namoczone w kawie rozpuszczalnej.

3. Śmietanę ubić ze śnieżkami, wlać rozpuszczoną, zimną żelatynę. 3/4 śmietany wyłożyć na biszkopty. Do pozostałej śmietany wrzucić saszetkę kawy cappuccino, zmiksować. Śmietanę wyłożoną na biszkopty przykryć drugim plackiem ciasta. Lekko docisnąć. Resztę śmietany cienko rozsmarować na cieście.