smocze mleczko czyli czekoladow niebo w gębie

żelatynę zalać niewielką ilością przegotowanej zimnej wody a gdy napęcznieje -rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku. Pokruszoną czekolade rozpuszczamy na parze, kazdą w osobnym naczyniu. kremówkę ubijamy na sztywno, a pod koniec dodajemy cukier puder. Natłuszczoną forme keksową wykładamy dodatkowo folią aluminiową. Do ciemnej rozpuszczonej czekolady dodajemy 1/3 bitej śmietany i 1/3 żelatyny, delikatnie łączymy, wylewam y do formy i wyrównujemy wierzch i chłodzimy w lodówce przez 30 min.W taki sam sposób postepujemy z pozostałymi czekoladami. Wierzch przykrywamy folią aluminiową i chłodzimy 3 godz.Przedpodaniem formę na chwilę zanurzamy we wrzątku i odwracamy do góry dnem.Polewamy polewą lub posypujemy wiórkami, startą czekoladą lub kakao.Jesli ktoś chce to dno i wierzch można wyłożyć herbatnikami a dopiero później wylewać poszczególne warstwy czekolady.