Przepisy

Śniadaniowa granola

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 175 g otrębów owsianych

- 60 g wiórków kokosowych

- 50 g nasion dyni

- 50 g łuskanego słonecznika

- 20 g zarodków pszenicy

- 50 g płatków migdałowych

- 50 g orzechów włoskich

- 1 łyżeczka cynamonu

- 50 g suszonej żurawiny

- 50 g czipsów bananowych

Dodatkowo na syrop:

- 50 g brązowego cukru

- 90 g masła

- 180 ml miodu

- kilka kropel ekstraktu waniliowego

Opis:

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Dużą blaszkę nasmarować lekko masłem. Umieścić na niej: otręby owsiane, wiórki kokosowe, zarodki pszenne, nasiona dyni i słonecznika, migdały oraz orzechy. Całość posypać cynamonem i dokładnie wymieszać. Piec w piekarniku przez 10- 15 minut, aż wszystkie składniki będą lekko złote. W międzyczasie zrobić syrop; podgrzać cukier, masło i miód do czasu aż wszystko się połączy i zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy. Wyciągnąć mieszankę z piekarnika i polać syropem. Mieszać do czasu aż wszystkie składniki będą pokryte syropem.. Ponownie wstawić do piekarnika i piec przez kolejne 10 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, dodać suszoną żurawinę i czipsy bananowe, Wymieszać i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w czystym i suchym, zamykanym pojemniku. Podawać z jogurtem naturalnym, dowolnym serkiem homogenizowanym lub jako dodatek do np. do lodów czy naleśników.

Smacznego!