Snikers z karmelem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
- 6 jaj
- Szklanka cukru
- Szklana mąki tortowej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Placek orzechowy:
- 250 g mielonych orzechów
- łyżka mąki
- 3/4 szkl cukru pudru
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżczka proszku
- 5 białek

Masa:
- 5 żółtek
- 1/2 szkl słodkiego mleka
- kostka masła

Mleko:
- puszka mleka skondensowanego słodkiego

Opis:

Biszkopt:
Ubijamy białka, dodajemy żółtka z cukrem i ubijamy dalej. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem (bardzo ważne, żeby mieszać łopatką, a nie mikserem, bo nie wyrośnie). Na koniec dodajemy przesiane kakao. Pieczemy ok 30 minut w temperaturze 175 stopni. Biszkopt przekrajamy na 2 części.

Placek orzechowy:
Białka ubić z cukrem, dodać orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem. Piec w temp 175 stopni.

Masa:
Żółtka roztrzepać z mlekiem, zagotować ciągle mieszając. Masło utrzeć, dodać przestudzoną masę żółtkową.

Mleko:
Mleko gotować przez 3 godziny, przestudzić

Położenie ciasta:
1. Biszkopt ciemny
2. Masa
3. Placek orzechowy
4. Mleko
5. Biszkopt ciemny