soczyste piersi kurczaka w sezamie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na 2porcje:

1 podwójna pierś kurczaka
3-4 jajka
2 serki twarożkowe z dowolnymi dodatkami
kilka łyżek mąki
15- 20 dag sezamu
sól, pieprz, ulubione przyprawy
olej
folia aluminiowa

Opis:

piersi rozbić

dość cienko, ale tak, żeby nie przerwać ich ciągłości. Jajka rozkłócić z przyprawami, zanurzyć w tym piersi na 3-4 godziny.

Piersi wyjąć z jajka, i wzdłuż nich nałożyć twarożek.
Zawinąć filety i obtoczyć je w mące, po czym obsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony- bardzo krótko.

Wyjąć zawijańce na talerz i pozwolić im przestygnąć, następnie zanurzyć w pozostałym jajku i itoczyć sezamem, potem czynność powtóryć i piersiaczki znów wędrują na olej- na 2-3 minuty z każdej strony.

Następnie gorące przekładamy do folii aluminiowej, szczelnie je owijając i w tej postaci na baaardzo małym ogniu pieczemy ok godziny.

ŻYCZĘ SMACZNEGO