Przepisy

Soczysty schab marynowany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 1,5 kg schabu

3 jajka

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki keczupu

3 łyżeczki majeranku

4 ząbki czosnku

1 łyżka musztardy

5 łyżek oleju

sól

pieprz

Opis:

Schab pokroić na kotlety. Lekko rozbić i przyprawić solą i pieprzem.

Z podanych składników przygotować marynatę. Mąkę,jajka,majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek, keczup, musztardę i 5 łyżek oleju. Wszystko wymieszać do uzyskania masy. Kotlety wymieszać w masie i pozostawić w lodówce na minimum jeden dzień( mogą marynować się do 5dni, jedynie trzeba raz dziennie wymieszać mięso). Tak przygotowany schab smażymy z obu stron . Mięso jest miękkie,soczyste i aromatyczne.