Soczysty serniczek z kokosem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto: 2 szk. mąki, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5-0,7 kostki margaryny, 1 cukier waniliowy

Masa: 1 kg twarogu półtłustego, 1 l surowego mleka, 5 żółtek, 1 jajko, 6 łyżek oleju, 2 budynie śmietankowe, 1 1/2 szk. cukru

Piana: 1 szk. cukru, 5 białek, 10 dak wiórków kokosowych

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, wyłożyć na blachę.

Do zmielonego twarogu dodać mieszając zółtka, całe jajo, budynie śmietankowe (proszek), cukier i olej. Powoli wlewać mleko i miksować. Masę (stan płynny) wlać na ciasto. Piec 1 godz w 180st.
Na 5 minut przed wyjęciem ubić pianę z białek i cukru na sztywną błyszczącą masę, wymieszać z wiórkami, wyłożyć na masę serową. Piec jeszcze 15min.

* duża blacha

* do sera można dodać aromat, ja uwielbiam pomarańczowy
* można dodać trochę bakalii- wedle gustu
* przepis dostałam od mojej niedoszłej teściowej ;) jest pyszny i wilgotny. Udanych wypieków! :)