Sok malinowy (na zimno)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg malin
2,5 kg cukru
1 litr wody
2,5 dag kwasku cytrynowego
Opis:
1. Maliny umyć, odsączyć i zalać wodą wymieszaną z kwaskiem cytrynowym i odstawić na 24 godziny.
2. Po 24 godzinach maliny odcedzić ( na bardzo drobnym sitku, inaczej powpadają pesteczki, ja te maliny jeszcze odgniatam i zostawiam dość długo na sitku bo jeszcze sporo soku z nich wyleci ).
3. Sok zasypać cukrem i mieszać co jakiś czas by lepiej i szybciej się rozpuścił - zostawiamy na 3 dni, nie zapominając o mieszaniu - na noc wkładam do lodówki a w ciągu dnia mieszam, w tym roku nie było muszek owocówek ;)
4. Na trzeci dzień zlewamy do buteleczek lub słoiczków. Nie wekujemy ani nie gotujemy. Soczek ma intensywny różowy kolor :)
Sok zdrowy i pyszny do herbatki zimą albo poprostu z wodą.
SMACZNEGO :)