Sok z malin

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 malin
100 liści malin
3 1/2 szkl wody
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
1 kg cukru

Opis:

Maliny, liściei wode gotujemy na małym ogniu 10 minut. Następnie przecedzamy i do czystego soku dodajemy cukier oraz kwasek. Zagotować pxrzelać do słoików i pasteryzować 20 minut.

na 1 kg malin przypada ok 250 sztuk więc można dać kilka liści więcej oraz 4 szkl wody.

Z odcedzonych malin można wyjąc liście i z pozostałości usmażyć dżem dodajać szklankę wody, 1 żel fix i cukier. Osobiście nie robiłam tego dżemu ale moje znajome owszem i mówią że wyszedł bardzo dobry.