Sola w papryce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 świeże filety z soli (ok. 600 g)
sok z 2-3 cytryn
2 papryki
3-4 pomidory
1 cebula
1 ząbek czosnku
natka oliwa
sos tabasco
sól, pieprz

Opis:

Filety zanurzyć w soku z cytryn, wstawić do lodówki na 4 godz. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i czosnkiem, skropić oliwa, przyprawić sosem tabasco Papryki oczyścić, pokroić. Zamarynowane filety doprawić solą i pieprzem. Układać na warstwie pomidorów i cebuli, udekorować paskami papryki oraz gałązkami natki.