Przepisy

Solanka do wędzenia lub pieczenia mięsa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

3 l wody

20 dag soli kamiennej

pieprz 4 ziarnka

liść laurowy 2-3

ziele angielskie 1 ziarnko

1 łyżeczka kolendry (rozdusić)

Opis:

Wszystkie składniki zagotować, ostudzić włożyć mięso na minimum 2-3 dni.Można trzymać dłyżej wtedy lepiej przejdzie przyprawami -ale po 5 dniach solankę należy wymienić na nową.

Mięso jest pyszne do wędzenia jak i do pieczenia POLECAM!!

Można użyć rożnych rodzajow i gatunków mięsa ,ja przed wędzeniem moczę też rybki ale 1-2 dni zależy od wielkości.

amozik

Przepis udostępniony przez:

amozik
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu