Sos agrestowy do kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kostki margaryny (np. Kasia)

4 łyżki mąki

bulion (ok. 4 szkl.)

słodka śmietana ok. 100 ml

sok z cytryny

kompot z agrestu (duży słoik)

rodzynki

cukier

sól

Opis:

Przygotować bulion (proporcje - kostka bulionu na pół litra wody).
Margarynę roztopić. Zestawić z ognia. Dodać mąkę i rozetrzeć na gładką masę (nie może być grudek).
Stopniowo dolewać gorący bulion, ciągle mieszając.
Należy zachować gęstą konsystencję sosu.
Mieszać do zagotowania.

Na koniec dodać:
słodką śmietanę (wybieli sos),
sok z połówki cytryny (dodaję mniej),
owoce agrestu,
sparzone rodzynki oraz sól, cukier do smaku.

Zagotować.

Dodaję również kilka łyżek kompotu z agrestu.
Sos najlepiej smakuje z ryżem i gotowanym lub pieczonym kurczakiem.
Naprawdę zaskakuje smakiem :)