Sos ala pomidorowy do pizzy

Dwa duże pomidory pokroić w kostkę, następnie wlać do małego rondla 5 łyżek wody i postawić do na małym ogniu, włożyć do rondla pomidory, posolić, dodać pieprzu do smaku a następnie dusić przez około 10 minut, na wolnym ogniu, aż pomidory oddadzą wodę i zrobi się z nich przecier, następnie wyłączamy pod rondlem i czekamy aż przecier wystygnie. Aby móc go zastosować do pizzy, wystarczy przez sitko odlać nadmiar wody a gęsty sos nakładamy na gotowe ciasto na pizze lekko go rozsmarowując i gotowe. Póżniej można dodawać wszystkie rozmaite składniki.

Uwaga:

Do sosu możemy dodać bazylię, jaka nada mu ciekawy smak i aromat.

Jeżeli pomidory są twarde musimy je gotować tak długo aż zrobi się z nich jednolita masa, możemy użyć miksera, ale zawsze trzeba aby odlać nadmiar wody. Gdyż jego nadmiar spowoduje że ciasto nie będzie chrupiące a stanie się jak guma.