Sos Aurore - pomidorowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 300ml gotowego sosu veloute(w przepisach)
- 50ml koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy
- tymianek
- cukier
- sól
- pieprz
Opis:
Posiekane cebulę i czosnek przesmażyć na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać sos veloute, wsypać tymianek, wymieszać i gotować na małym ogniu 10 minut, ciągle mieszając. Sos doprawić przyprawami. We Francji dodatkowo przecierają go przez sito(lub sos veloute), ale komu się chce - jak chcesz mieć wersję ekskluzywną możesz się pobawić :)
Podawać do białego mięsa(drób, ryby).
Podawać do białego mięsa(drób, ryby).