Sos barbecue 2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 średnia cebula,
1 ząbek czosnku,
1 czerwony strąk chili,
2 łyżki oliwy z oliwek,
30 dag pomidorów bez skórki.
1 łyżka przecieru pomidorowego,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżka brązowego cukru,
1/2 łyżki cynamonu,
sól

Opis:

Cebulę pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę. Chili pozbawić gniazd nasiennych i drobno posiekać. Wszystko udusić na oliwie. Dodać pokrojone pomidory, przecier pomidorowy, sok z cytryny, cukier, cynamon i sól. Dusić dalej na wolnym ogniu przez ok. 20 min. Przetrzeć przez sito lub zmiksować.