Przepisy

Sos bolognese do spaghetti

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g mięsa mielonego wołowego (opcjonalnie wieprzowo-wołowego)

1 puszka (400g) pomidorów bez skóry

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 średnia cebula

2 duże ząbki czosnku

2 łyżeczki cukru

1/2 łyżki posiekanej bazylii

1/2 łyżki posiekanego tymianku

1/2 łyżki posiekanego oregano

1/4 łyżeczki chili

sól lub domowa vegeta

świeżo zmielony czarny pieprz

oliwa z oliwek

Opis:

Cebulkę siekamy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę, delikatnie solimy, posypujemy chili i szczyptą cukru. Rumienimy. Do cebuli dodajemy mięso i podsmażamy cały czas mieszając.Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory miksujemy z cukrem, koncentratem, ziołami, pieprzem i solą (veget) oraz chili. Sos wlewamy do mięsa i gotujemy ok. 15 minut do zredukowania się płynu i zagęszczenia sosu. Podajemy z ugotowanym al dente spaghetti i posypujemy parmezanem lub innym ulubionym twardym serem. Smacznego!

Po więcej przepisów zapraszam na mojego kulinarnego bloga.