Sos Cebulowo-Tatarski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 kg pomidorów
1/4 kg cebuli
1 por
1 seler
1 pietruszka
marchew
1/3 szklanki octu
10 dag cukru
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki zmelonego ziela ang.
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczek soli

Opis:

Pomidory obrać ze skórki zmiksować i przetrzeć na sitku. Dodać cebulę, pora, selera, pietruszkę i marchew. Zmiksować i gotować razem. Dodać ocet, cukier, pieprz, ziele ang.,papryki, sól. Wszystko gotować aż zgęstnieje. Włożyć do słoików. Pasteryzować 15 min