Sos cebulowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 średnie cebule
1 szklanka bulionu warzywnego
3 dkg mąki
3 dkg tłuszczu
1 łyżeczka cukru na karmel
sól, kwasek cytrynowy

Opis:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać kilkoma łyżkami wrzącego bulionu i rozgotować.Przetrzeć przez sito.
Z tłuszczu i mąki zrobić rumianą zasmażkę, dodać do niej przetartą cebulę, przesmażyć i rozprowadzić pozostałym zimnym bulionem.
Łyżeczkę cukru zrumienić w rondelku, rozprowadzić dwoma łyżkami wody i karmelem zabarwić sos.
Przyprawić do smaku solą i kwaskiem cytrynowym, zagotować.

Sos cebulowy podawać do sztuki mięsa, potraw z ryb i ziemniaków.

SMACZNE

GO!!!!