Sos cheddar

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Szklanka twardego startego sera (np. cheddar)
3 plaskie lyzki masla
sol, pieprz
poltora szklanki mleka
3 lyzki maki

Opis:

Rozpuscic maslo, dodac make, sol i pieprz. Wymieszac zeby sie nie porobily "kluchy". Powolutku dodawac mleko, caly czas mieszajac i rozbijajac grudki maki jesli sa. Podrzewac w rondelku na malym ogniu, caly czas mieszajac az ladnie zagestnieje i zrobi sie jednolite bez grudek. Dodac przetarty ser i mieszac na malym ogniu az wszystko razem sie ladnie wymiesza.
To jest tez swietne np. z wedzonym serem.
Polewac mozna np. brokuly, kalafior, fasolke szparagowa, miesa itd.