Przepisy

Sos Chili Słodko-Kwaśny

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

3 Papryczki Chili

5 ząbków Czosnku

2 Cytryny lub 3 Limonki

7 płaskich łyżek Cukru

3 łyżki Sosu Rybnego

2 łyżki Octu Jabłkowego lub białego winnego

1 łyżka Mąki Ziemniaczanej

200 ml Wody

Opis:

Przepisu szukałam w internetowych czeluściach, jest ich naprawdę mnóstwo i trudno wybrać. Wyciągnęłam pewną średnią ze wszystkich przeglądniętych, dopasowałam do posiadanych składników, posmakowałam starając się jak najlepiej odtworzyć znany kupny sos. Jednak nie ma wątpliwości, wyszedł zdecydowanie smaczniejszy smug. Tego kupnego poza używaniem do sajgonek nie miałam ochoty jeść non stop, a ten domowy nie pozwala o sobie zapomnieć i pasuje do wszystkiego : sajgonek, tarty, krakersów, kanapek, mięsiwka smażonego czy grillka:)) Polecam:)

Papryczki rozkroić i usunąć nasionka, pokroić w kosteczkę. Czosnek obrać.
Do stojącego blendera (lub miksera/malaksera) wlać połowę wody, przecisnąć ząbki czosnku przez praskę, wsypać pokrojone papryczki, wlać wyciśnięty sok z cytrusów, ocet i sos rybny. Zmiksować chwilę, by zostały widoczne kawałki papryczek. Przelać do rondelka, wsypać cukier i wszystko zagotować. W pozostałej wodzie rozprowadzić mąkę i zagęścić sos. Pogotować wolno 2-3min. Gotowe.
Wystarczy schłodzić i można podawać:) Przelany do słoiczka spokojnie postoi do zużycia w lodówce, a wlany na gorąco i odwrócony do góry dnem do ostygnięcia, może stać na półce w spiżarni:)

Smacznego!!!

Przepis udostępniony przez:

iwciaG
Przejdź do pełnej wersji serwisu