Sos czosnkowo-pomidorowy do pizzy i mięs

Wspaniały sos, który może posłużyć jako dodatek do mięs szczególnie grillowanych, bądź smażonych. Idealnie komponuje się jako podstawowy sos do pizzy lub lasagne.
Przepis jest prosty, mianowicie:

1. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki.
2. Siekamy drobno i wrzucamy do mniejszego garnuszka
3. Wlewamy wodę oraz dodajemy sól. Gotujemy na małym ogniu.
4. Obieramy całą główkę czosnku i kroimy nożem na drobniutką kosteczkę
(ważne jest aby nie mielić czosnku tylko go pokroić nożem)
5. Pokrojony czosnek wrzucamy do garnka wraz z koncentratem i ziołami prowansalskimi.
6. Całość gotujemy ok 15 min tak aby zrobiła się z tego rzadka pacia.
 Jeżeli nadal są większę kawałki pomidorów możemy całość zmiksować na jednolitą masę.

Gotowy sos podajemy zarówno na ciepło jak i zimno.

Mimo iż jest spora ilość czosnku, nie jest on dominującym smakiem w sosie.

Smacznego ! :-)