Sos do brokułów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 g świeżego masła,
100 ml majonezu,
50 ml gęstej kwaśnej śmietany,
1-2 łyżki startego chrzanu (ilość w/g upodobań),
3/4 łyżeczki ostrej musztardy,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
sól, biały pieprz do smaku.

Opis:

Masło rozpuścić (nie przesmażać). Schłodzić do temperatury pokojowej. Dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. (Można dodać również odrobinę cukru) Pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Sosem polewać ugotowane "al dente" (najlepiej na parze) brokuły. Sos nadaje się do brokułów tak na gorąco jak i na zimno.