Sos do sałatki lodowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

5 łyżek dobrej oliwy z oliwek
2 łyżki wody
1 duży ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka musztardy, 1/2 łyżeczki soku z cytryny
2 szczypty cukru
sól, pieprz do smaku
świeża bazylia lub suszona
blender lub mikser z nozykiem

1 główka sałaty lodowej porwanej na kawałki i/lub pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki
natka pietruszki pokrojona

Oczywiście sos można zwiększać ilościowo w stosunku 6:3, 7:4 olej-woda i odpowiednio resztę składników.

Opis:

Jest to podstawowy przepis na sos. Aby dodać mu innego smaku dodaję 1 swieży ogórek (obrany) lub kiszony, lub korniszon.Wtedy oczywiscie bez bazylii. Wszystko razem wkładam do wysokiego naczynia i miksuje blenderem na wysokich obrotach Powstaje gęsty majonez. Sałatkę z tym sosem podaje do grila lub obiadu.Polecam!