sos do spaghetti 2

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4-5 dojrzałych średnich pomidorów – obieramy i usuwamy nasiona
100g surowego boczku – kroimy w kostkę
2-3 średnie cebule, drobno siekamy
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka bazylii
1-2 łyżki posiekanego szczypiorku szczypta suszonego tymianku
½ szklanki białego wina
sól
pieprz
½ szklanki oleju

Opis:

W rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy czosnek. Gdy się zrumienią wyjmujemy go. Na ten olej wrzucamy cebulę oraz boczek i cały czas mieszając smażymy aż cebula się zrumieni. Mieszamy, gdy składniki się zagotują, dodajemy pomidory, filiżankę gorącej wody, wino, zioła, przyprawy, gotujemy na niewielkim ogniu.

Do tak przygotowanego sosu dodajemy mięso mielone wcześniej przygotowane(usmażone i przyprawione), i gotujemy chwilę jeszcze razem aby razem przeszło.

Takim sosem polewamy makaron spaghetti, wierzch posypujemy tartym żółtym serem. Powinien się rozpuścić.

Nie pamiętam skąd mam przepis, napisany na karteczce leżał i czekał na przepisanie:))