Sos grecki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag dojrzałych pomidorów
3 średnie cebule
4 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki drobno posiekanego tymianku
sól i pieprz do smaku

Opis:

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i czosnek. Zeszklić. Dodać pomidory i tymianek. Popieprzyć i posolić. Dusić przez ok 15 min. Gotowy sos posypać natką pietruszki. Podawać do pieczonych mięs oraz ryżu ugotowanego na sypko.