Sos hinduski uniwersalny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3/4 szklanki bialego wytrawnego wina
- 1/2 szklanki smietanki kremowki
- 1/3 szklanki mleczka kokosowego*
- 2 lyzki curry
- 1/4 lyzeczki pieprzu cayenne
- 1/2 kostki masla, zimnego - pokrojonego w kosteczke

*kupnego lub sporzadzonego samodzielnie - przepis chociazby na WZ

Opis:

Do naczynia wlac wino, smietane, mleczko, dodac curry. Doprowadzic do wrzenia i gotowac ok. 10 min.

Zmniejszyc plomien na minimalny i dodawac maslo po kosteczce, caly czas mieszajac. Nie wolno zagotowac!

Po wymieszaniu dodac pieprzu i soli.

Podawac cieply do ryb ,mies, warzyw i wedlug fantazji.

Sos jest aromatyczny i ma dosc niespotykany smak.