Przepisy

Sos Holenderski

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 żółtka, 1 łyżka białego wina, 225 g sklarowanego masła, szczypta soli, szczypta piperzu cayenne, 1 łyżka soku z cytryny.

Opis:

W rondelku, na małym ogniu, rozetrzeć żółtka z białym winem do lekkiego zagęstnienia. Zdjąć z ognia. Dodawać przyprawy i sok z cytryny. Mieszać do uzyskania gładkiej kremowej konsystencji.

Przepis udostępniony przez:

syzzyfik
Przejdź do pełnej wersji serwisu