Sos kalafiorowo - serowy wg M&Ł

kalafior gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
gdy się ugotuje odsedzamy wiakszą część wody i miksujemy kalafior za pomocą blendera
dodajemy do takiej masy starty na drobnych oczkach ser żółty i śmietanę
gotujemy wszystko na małum ogniu, mieszając, aż cały ser się rozpuści
przyprawiamy doąć suzą ilością pieprzu oraz podanymi przyprawami do smaku (taki sos jest dość neutralny w smaku, dopiero w połączeniu z innymi potrawami np. z mięsem lub kotletem zyskuje wyrazistość)
dosypujemy posiekany koperek

Taki sos idealnie się nadaje gdy nie mamy czym polać ziemniaki do obiadu. Dobrze komponuje się z różnymi typami kotletów i mięs. Polecam!